【5周年のご挨拶】
西麻布 肉粋やまもとは、おかげさまで開業より5周年を迎えることができました。
「肉匠なか田」の店長として15年、暖簾を引き継ぎ「肉粋やまもと」として歩み始めてから5年。
この西麻布の地に根を下ろし、同じ店舗で通算22年、焼肉と真摯に向き合ってまいりました。
この間には、震災や新型コロナウイルスの影響など、当店だけではなく飲食業界にとっても決して平坦ではない時代もありました。
それでも今日まで続けてこられたのは、どんなときも支えてくださったお客様・共に歩んできたスタッフ・そして取引業者の皆様のおかげにほかなりません。心より感謝申し上げます。
節目のこの年、私自身が思い描く次のステージに向けて、より一層の努力と覚悟をもって前に進んでまいります。
まだまだ５年の歴史です。
至らぬ点も多いとは思いますが今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
西麻布 肉粋やまもと
店主 山本隆史